Ein gewichtiger Anstieg… Der Anteil der Übergewichtigen (BMI zwischen 25 und 30) geht bereits quer durch alle Altersgruppen. Auch die Zahl der stark Übergewichtigen (BMI ab 30) steigt rapide an. In den Ländern der Ersten Welt hat sich die Zahl der Übergewichtigen in den letzten zehn Jahren verdreifacht. Die WHO warnt bereits vor einer allgemeinen Fettsucht in den Industrieländern, wenn sich der Lebensstil der Bevölkerung nicht rigoros ändert. Leider wird der Ratschlag „weniger Fett, mehr Bewegung“ noch immer mit umgekehrten Vorzeichen angewandt…

Ein Volk von Koch-Analphabeten? Kochserien boomen auf allen Sendern. Dennoch machen sich viele Menschen (nicht nur jüngeren, sondern auch mittleren Alters!) heute nicht mehr die Mühe, selbst zu kochen. Viele können es schlichtweg nicht mehr – der Bevölkerungsanteil dieser neuen „Koch- Analphabeten“ liegt in Deutschland bei schätzungsweise mindestens 40%. Sie nehmen offenbar lieber das überall verfügbare Angebot an Konserven-, Fertig- und Mikrowellengerichten in Anspruch. Diese Nahrungsmittel füllen zwar kurzfristig den Magen, die Zellen aber hungern.

Der Zerfall der Familie tut ein Übriges: Regelmäßige gemeinsame Mahlzeiten finden immer seltener statt, und die grassierende Wohlstands-Einsamkeit verführt Kinder wie Singles aller Altersstufen dazu, vor dem Computer oder Fernseher wahllos Süßes und Fettes in sich hinein zu „stopfen“. Kinder wissen oft nicht einmal mehr, wie man einen Esstisch deckt…

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