Rund die Hälfte unserer Lebensmittel – bis zu 20 Mio. Tonnen allein in Deutschland – landet im Müll, das meiste schon auf dem Weg vom Acker in den Handel. Jeder zweite Kopfsalat, jede zweite Kartoffel und jedes fünfte Brot wird wegen Über- oder Untergröße oder kleinen Mäkeln aussortiert und verbrannt (s. Buch „Die Essensvernichter“). Den bundesweiten Kinostart des Dokumentarfilms Taste the Waste (ab 8.9.11) begleiten zahlreiche Aktionen gegen Lebensmittelverschwendung und Nahrungsvermüllung in verschiedenen Städten, z.B. in Köln am 16. Oktober. Unter dem Motto „Teller statt Tonne!“ laden Slow Food Deutschland, Brot für die Welt und der Evangelische Entwicklungsdienst zur Mahlzeit an einer langen Tafel, um miteinander zu essen und sich mit Vertretern aus Landwirtschaft, Kirche, Politik, Wirtschaft und Wissenschaft auszutauschen. Die Zutaten für die Mahlzeit werden am jeweiligen Vortag in der Region eingesammelt bei Bauern, die engagiert hinter der Aktion stehen, oder in Form von Spenden von Händlern und auch mit Unterstützung des Bundesverband Deutsche Tafel.