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Vegan grillen

Grillen ist wohl die älteste Zubereitungsform von Nahrung, die der Mensch kennt. Für die meistens Menschen ist das Essen unter freiem Himmel der gesellige Höhepunkt des Wochenendes.

Auch wer es am liebsten deftig mag, kommt vegan und/oder vegetarisch in der Grillsaison 2017 auf seine Kosten. Das Angebot an Fleischalternativen ist mittlerweile riesengroß. Auf Basis von Soja, Tofu, Tempeh und Seitan gibt es heute in fast allen Supermärkten eine Auswahl an vegetarisch-veganen Produkten, die dem Geschmack und der Konsistenz von Fleisch sehr ähneln. Mattias Kristiansson ist Schwedens bekanntester Vertreter der veganen  Küche, Herausgeber der ersten und erfolgreichsten Vegan-Kochzeitschrift des Landes und Autor mehrerer Back- und Kochbücher.

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Dieser Teaser zeigt einen kleinen Ausschnitt der Juli-Ausgabe. Das neue Heft ist ab sofort am Kiosk erhältlich oder kann gleich hier bestellt werden. Die digitale Ausgabe finden Sie gleich hier – viel Freude und Inspiration beim Schmökern!

FOTO: Heel Verlag/Linus Hallgren

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