Energie tanken und Abwehrkräfte stärken mit Sauerkraut und Kohl / Gesundheit

Energie tanken und Abwehrkräfte stärken mit Sauerkraut und Kohl

Die Zeiten, da Kohl als Armeleuteessen galt, sind vorbei. Gerade im Winter sind Kohlsorten vielseitig einsetzbare Verbündete für ein starkes Immunsystem. Lange vergessen, inzwischen von der Naturheilkunde jedoch wieder entdeckt sind die Heilkräfte von Brokkoli & Co. Ob als Wickel, Salbe oder Kompresse, Kohl kann ein preiswertes Hausmittel gegen viele Beschwerden sein.

Ursprünglich war Kohl eher als Heil- denn als Nutzpflanze im Einsatz. Hieroglyphen der alten Ägypter gelten als erste schriftliche Hinweise darauf, dass man am Nil vor 5600 Jahren Kohl unter anderem dazu einsetzte, den Kater nach ausgiebigem Alkoholgenuss zu kurieren. Dieses Wissen machten sich auch die Römer zunutze. Sie verzehrten nicht nur in Essig eingelegte rohe Kohlblätter als Grundlage für ihre Saufgelage, sondern behandelten auch infizierte Wunden, Kopfschmerzen, Schlaflosigkeit, Ohrenschmerzen und Verstopfung mit Kohl.

Bis ins 17. Jahrhundert hinein, wurde Kohl zu Heilzwecken verwendet. Im 18. Jahrhundert jedoch galt er ausschließlich als Nahrungsmittel. Erst gegen Ende des 19. Jahrhunderts besann man sich wieder auf die vielseitigen Einsatzmöglichkeiten des Kohls als Heilmittel.

Kohlgemüse gehört zu den Spitzenreitern hinsichtlich des Vitaminund Mineralstoffgehalts.

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