Magazin Visionen - Einfach. Besser. Leben.

 IN VORBEREITUNG! Das vegane Backbuch mit Kuchen-Köstlichkeiten aus rein pflanzlichen Zutaten.
Folgend das Rezept für eine Pfirsichtorte.


 Zubereitungszeit: 55 Minuten,  Ruhezeit Füllung: 30 Minuten, Backform: Springform 26cm,
Backzeit: ca. 15 Minuten, Backtemperatur: 200 Grad

Zutaten: 200 g Mehl, 100 g Margarine, 60g Zucker, 1 Päckchen Vanillezucker, 4EL Wasser

Füllung: 2 Dosen (à 850 ml) Pfirsichhälften, 500 g Sojajoghurt, 100 g Vollzucker, Saft und Schale von 2 unbehandelten Zitronen, 300 ml vegane Schlagsahne, 2 Tüten Sahnefestiger, 5 TL Agar-Agar, ca. 3 EL geriebene Haselnüsse

Guss: 300 ml Pfirsichsaft, 1 1/2 TL Agar-Agar

 Elvira Glöckner

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