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Essen Sie sich fit!

Mehr Vitalität durch bewusste Ernährung

Fitter werden steht bei vielen ganz oben auf der Liste der guten Vorsätze fürs neue Jahr. Dazu gehört neben einem regelmäßigen Bewegungsprogramm auch eine bewusste, vollwertige biologische Ernährungsweise, die das gesamte Lebensgefühl erhöht.

FITNESS-KOMPONENTEN

Bewusste Ernährung besitzt die Eigenschaft, die Leistungsfähigkeit des Menschen zu steigern, indem man/ frau dem Organismus damit jene Produkte zuführt, die er benötigt, um auf hohem Niveau zu funktionieren. Vitalität und Fitness speisen sich aus drei Komponenten:

  • vollwertiger, aber fettarmer Ernährung,

  • ausreichender Zufuhr von Flüssigkeit in Form von Mineralwasser, frisch gepressten Säften und Kräutertees sowie

  • regelmäßiger körperlicher Bewegung.

Der Genuss von Zucker ist weitestgehend zu vermeiden und Alkohol ein absolutes no go. Milch und Milchprodukte, aber auch pflanzliche Quellen wie Sojabohnen, Hülsenfrüchte und Nüsse versorgen den Körper in ausreichendem Maß mit lebenswichtigem Eiweiß. Vollkorngetreide und Kartoffeln bringen dem Körper die nötigen Kohlenhydrate. Wurzelgemüse, Salate, einige grüne Gemüsesorten, frische Kräuter und biologisches Obst liefern Vitamine und Spuren-Elemente. Beeren wiederum fördern die Fettverdauung; sie enthalten Pektine und Enzyme, die für die optimale Verwertung der Nahrung unerlässlich sind. Der Vitamin C-Gehalt von Erdbeeren zum Beispiel übertrifft denjenigen von Zitronen bei weitem.

Gesunde Ernährung ist ebenso abwechslungsreich und wohlschmeckend wie herkömmliche Ernährungsformen. Sie hat auch nichts mit Verzicht zu tun, wohl aber mit einer gewissen Esskultur.

Inge Schedlbauer

Foto(s): getty

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