„Wer nicht ganz gesund und noch nicht krank ist, dem bringt maßvolles Fasten die Gesundheit zurück. Auch die Gesunden sollten diese Kur machen, weil es ihnen die Gesundheit erhält, damit sie nicht krank werden.“ Hildegard v. Bingen
Pünktlich nach den langen, grauen Wintermonaten, sobald die Tage länger werden und die Sonne sich immer öfter am Himmel zeigt, ist es wieder soweit - die Fastenzeit. Nach wie vor ist einer der vordergründigsten Beweggründe zu fasten, den angefutterten Winterspeck rechtzeitig vor dem Frühjahr los zu werden. Dabei haben Heilfastenkuren keinesfalls etwas mit einer Gewichtsreduktion zu tun. Circa 35% unseres Energiehaushaltes werden zum Verarbeiten der täglichen Nahrung aufgewendet. Entschlackungs-, Entgiftungs- und Selbstheilungsprozesse zu mobilisieren.
Anna Friedrich
