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Bio-Minze

Es ist kein effektiveres Kraut gewachsen, um Körper und Geist an heißen Sommertagen abzukühlen und zu erfrischen.

Seit jeher schon galt sie als Heilkraut und Aphrodisiakum, gab Speisen eine besondere Würze und war wegen ihres erfrischenden und anregenden Duftes gefragt: die Minze. Bis heute zählt sie zu den beliebtesten Kräutern, auch wenn sie uns ein wenig an der Nase herum führt. Das typische Kältegefühl, das sie auslöst, ist genau genommen eine Sinnestäuschung. Verantwortlich dafür ist das Menthol, das 60 Prozent des Minze Öls ausmacht und die so genannten Kälterezeptoren reizt. So kommt es, dass Produkte mit Minze als kühlend wahrgenommen werden, obwohl sie eigentliche Zimmertemperatur haben oder sogar – wie beim Tee – heiß sind.

Ana Weissbrod

FOTO: THINKSTOCK

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