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Superfood Avocado

Der gesündeste Fett-Mix für das Herz steckt unter einer harten, dunkelgrünen Schale. In Südamerika „Butter des Waldes“ genannt, liefert uns die Avocado „positive“ Fettsäuren, die nicht nur unsere Abwehrkräfte steigern.

Bei der niederländischen Rezeptentwicklerin, Foodstylistin, Fotografin und Bloggerin Colette Dike von fooddeco isst das Auge immer mit! In bislang zwei Fooddecco-Büchern zeigt sie ihre spannenden, ungewöhnlichen aber auch einfach nachzumachenden Food- Kreationen. Neben dem Thema Süßkartoffeln haben es Colette die Avocados besonders angetan. Sie setzt die Avocado in unglaublich vielen Gerichten ein, da sie gesund, schmackhaft und auch optisch besonders ansprechend ist.

Colette Dike
AVOCADO Fooddeco
72 S., € 11,10, z.B. über Amazon
ISBN 9789023014966
www.fooddeco.nl
www.becht-boeken.nl

FOTO: THINKSTOCK

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