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Pfefferminze

Ihre kühlenden, anregenden und klärenden Wirkstoffe sorgen gerade im Sommer für einen belebenden Frische-Kick.

Obwohl einst schon den Pharaonen verschiedene Minze-Arten mit ins Grab gelegt wurden, entstand die eigentliche Pfefferminze durch verschieden Kreuzungen erst im 17. Jahrhundert. Seitdem war ihr beispielloser Eroberungszug in die Küchen und Heilkräuterkammern dieser Welt jedoch nicht mehr aufzuhalten. Bis heute ist sie eine der beliebtesten und wirkungsvollsten Heilpflanzen überhaupt. Dabei ist das typische Kältegefühl, das sie auslöst, genau genommen eine Sinnestäuschung. Verantwortlich dafür ist das Menthol, das die so genannten  Kälterezeptoren reizt. So werden Produkte mit Minze als kühlend wahrgenommen, obwohl sie eigentlich Zimmertemperatur haben oder sogar – wie beim Tee – heiß sind.

Ana Weissbrod

FOTO: Thinkstock

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