HAPPY – das neue Kochbuch von Meera Sodha bietet asiatisch inspirierte Gerichte für eine begeisterte Antwort auf die Glücksfrage.
Für ihr eigenes vegan-vegetarisches Glück brauchte Meera eine kulinarische Leidenschaft, eine Berufung und ihre Familie. Sie durchlebte eine Lebenskrise, ein Burnout als Food-Prow, eine tiefe innere Leere. Sie fand zurück in eine erfüllte Gemeinschaft aus Familie, Freunden und Beruf – als liebevolle Köchin.
Mit HAPPY drückt Meera ihre Freude und Dankbarkeit darüber aus. Wir haben vier ihrer Rezepte probiert und Meeras Buch so ansprechend wie anspruchsvoll erlebt. Also eher für Kochfreudige, die sich schon ein wenig auskennen im Veganvegetarischen.
Verlust der Freude am Essen
Meera mochte nicht mehr einkaufen, nicht kochen, nicht essen. Alles wurde grau in ihr und um sie herum. „Die Freude am Essen verloren zu haben, hinterließ in mir ein Gefühl der Leere. Mit Essen hatte ich meine Tage verbracht, meine Rechnungen bezahlt. Es war die Sprache, die ich fließend beherrschte, die mir Zugang zu meinen Emotionen und Erinnerungen gab.“
FS
