Magazin Visionen - Einfach. Besser. Leben.

Boris Lauser

Vom IT-Systemberater zum „Spiritual Life Food Instructor“: Mit Fantasie und Charisma bringt der umtriebige Lauser seine kreativen rohköstlichen Ideen an Frau und Mann.

 

rohkost cheesecakeA9R708DSo sehen Chefkoch-Biographien 2015 aus: aufgewachsen im württembergischen Bad Wimpfen bei Heilbronn, Wirtschaftsingenieur-Studium in Karlsruhe, Master-Abschluss in Informatik an der Universität von Massachussetts nahe Boston. Telekom-Berater in Saudi Arabien, IT-Projektleiter der UNO in Italien, Wandel zum überzeugten Rohköstler, IT-Systemspezialist in Südamerika und Südostasien, Ausbildung zum Yoga-Lehrer und zum Ayurveda-Massage-Therapeuten, Ausbildung am Ernährungs- und Rohkostinstitut „Tree of Life“ in Arizona zum „Spiritual Life Food Instructor“…

Cheesecake
ZUTATEN
Boden: 50 g Walnüsse (eingeweicht und
getrocknet), 50 g Buchweizen-Knusperkeimlinge,
50 g Kokosrapeln, 60 g Kakao-Nibs,
1 TL Vanillepulver, 1 Prise Salz, 8 –10 Medjool-
Datteln, 1 EL Kakaobutter, 1 TL Kokosöl
für die Form
Füllung: 4 Bio-Orangen, 320 g Cashewkerne,
50 g Kokosblütenzucker, 2 EL Honig, 2 TL
Vanillepulver, 1 Prise Salz, 150 ml Kokosöl, 75
ml Kakaobutter, evtl. 2 EL Soja-Lecithin,
2 geh. EL Rohkakao-Pulver

ZUBEREITUNG --> VISIONEN 10/2015

FOTOS: Thinkstock

Wir hoffen, Sie finden diese Vorschau auf den Artikel aus dem Magazin VISIONEN interessant! Es würde uns sehr freuen, Sie als neuen Abonnenten des Magazins begrüßen zu dürfen.

Heft bestellen

Visionen Newsletter abonnieren

nach oben