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Honig - süßes Gold

Es gibt nichts, das mit Honig zu vergleichen wäre. Seine Süße ist ein Geschenk an die Menschen – und seine Wirkstoffe und Heilkräfte überraschen immer wieder von Neuem.

Bald werden wieder die ersten Bienen durch die warme Luft summen wie kleine geflügelte Sonnen – wenn wir großes Glück haben. Das Bienensterben ist ein schreckliches Rätsel unserer Zeit. Um sich der uralten Kulturbotschafterin im „Moment ihrer höchsten Gefährdung“ zu erinnern, schrieb Autor Ralph Dutli einen Lobgesang auf das Gesamtkunstwerk Biene.

Martina Pahr

FOTO: Thinkstock

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